أضرار الشوفان على الكلى ينبغي أن يعرفها كل شخص منا حتى يستطيع تجميع معلومات حول الأطعمة والمواد الغذائية حتى يعرف كيف يحافظ على صحته ويحميها من الأضرار، وعلى الرغم من الفوائد المتعددة للشوفان ولكن له بعض الأضرار عند تناولها بشكل غير صحيح، والآن سوف نتعرف عليها.
أضرار الشوفان على الكلى
يتسبب الشوفان في بعض الأضرار للكلى والتي تتمثل في حدوث غازات معوية، وانتفاخات، ويمكننا التعرف عليها بشيء من التفصيل فيما يلي :
- يصيب الشخص بعسر الهضم عند تناوله بكميات مفرطة.
- يؤدي الإفراط فيه أيضاً إلى زيادة العبء على الكلى.
- قد يتسبب الشوفان الغير مطحون في انسداد الأمعاء.
- قد تحدث مشاكل في المريء والأمعاء والمعدة، ذلك بسبب طول المدة التي يحتاجها الجهاز الهضمي لهضم الشوفان.
فوائد الشوفان وقيمته الغذائية
يعرف الشوفان بأنه أحد الحبوب الكاملة التي تنمو في أمريكا الشمالية وأوروبا، ويتميز بالقيمة الغذائية العالية، وله العديد من الفوائد الصحية، والتي نتعرف عليها الآن بالتفصيل :
- الشوفان مصدر جيد للألياف الغذائية وبخاصة المعروفة باسم البيتا جلوكان.
- هو غني بالمعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تنعكس على الصحة العامة.
- كل 100 جرام من الشوفان يحتوي على يم غذائية عالية جداً مثل السعرات الحرارية379 سعر، و10 جرام من الماء، 13 جرام من البروتين، 67 جرام كربوهيدرات، 10 جرام الياف غذائية، دهون 6 جرامات.
- يحتوي الشوفان على الفسفور والمنجنيز والنحاس بالإضافة إلى الحديد والمغنسيوم وفيتامين ب1، والزنك.
إقرأ ايضاً : أضرار العدس على الكلى | تعرفي على كيفية تقليل اضرار العدس على الكلى
- يساعد على خفض مستوى الكوليسترول المرتفع فيحمي من أمراض القلب.
- يقي من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- يساعد على الشعور بالشبع لفترة كبيرة.
- يفقد الوزن تدريجياً ويحارب الفيروسات والبكتيريا ومسببات الأمراض.
- يحمي من الإصابة بالإمساك، ويحسن من عمل الأمعاء.
طرق استخدام الشوفان
يمكن تناول الشوفان بالعديد من الطرق سواء على شكل حبوب أو مطحون أو مع الحليب والمخبوزات المختلفة، ومن أهم وجبات الشوفان ما يلي :
- كيك الشوفان كوجبة إفطار .
- بان كيك الشوفان.
- حساء الشوفان والطماطم.
- جرانولا الشوفان.
- كوكيز الشوفان.
- الشوفان بالبيض والخضروات.
- زبدة الفول السوداني بالشوفان.
بعد أن تعرفنا على أضرار الشوفان على الكلى يمكننا الآن تجنب أضراره بتناوله بالكميات المسموح بها وبالطرق الصحيحة ويمكن البحث عن طرق تحضير هذه الوصفات التي تم ذكرها.
