طريقة شرب الزعفران هي طريقة سهلة للغاية، ويعد الزعفران نوع من النباتات ذات اللون الأصفر، وله نكهة رائعة وشهية للطعام، ويستخرج من مياسم نبات الزعفران ثم يجفف ويستخدم كنوع من التوابل غالية الثمن كما يستخدم كمشروب بالقهوة أو الماء أو الحليب، وإليكم الآن التفاصيل.
طريقة شرب الزعفران
- شرب الزعفران بالقهوة العربية. يتم تحضير القهوة بالزعفران عن طريق غلي القهوة على النار وتترك قليلاً لتبرد مدة خمس دقائق، ويوضع مقدار ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون مع القهوة مع إضافة القليل من القرنفل والهيل، ثم تسكب القهوة في الدلة وتغطي وتترك ربع ساعة حتى يظهر طعم الزعفران ثم يتم تناولها.
- شرب الزعفران مع الحليب أو الشاي أو الماء.
يمكن إعداد مشروب الزعفران بالحليب أو الماء أو الشاي وذلك لفوائده المتعددة للجسم، باستخدام الطريقة التالية:
_ أخذ ثماني أو عشرة فروع من الزعفران الطازج.
_ تضاف الفروع لمقدار كوب من الماء أو الحليب.
_ يترك الخليط حتى يغلي لمدة عشرة دقائق.
_ يمكن تناول كوب في الصباح وكوب في المساء.
_ يمكن إضافة الزعفران إلى الشاي بدلاً من الماء أو الحليب ويعد بنفس الطريقة السابق ذكرها.
تحضير الطعام بالزعفران
يمكن إضافة الزعفران إلى الأطعمة المنوعة التي نذكرها فيما يلي :
1 – تحضير السلطة بالزعفران :
- نستطيع إضافة الزعفران للسلطة عن طريق إضافة عشرين مللي جرام من مسحوق الزعفران أو عشرة من فروعه.
إقرأ ايضاً : طريقة شرب الخميرة لتنظيف المعدة | تعرف على فوائد الخميرة للجهاز الهضمي
- ثم نقوم بإعداد السلطة المفضلة لدينا، ونضيف ملعقة من الليمون.
- نضع نصف ملعقة صغيرة من الملح بالكمون.
2- الأرز بالزعفران :
- نحضر كوبين من الأرز وأربعة أكواب من الماء.
- ملعقة من البصل الناعم ومكعب مرق الدجاج.
- قرفة وست حبات من الهيل.
- نصف ملعقة من الزعفران.
- ملح وفلفل اسود.
- زيت الزيتون ملعقة كبيرة.
3- الزعفران العسل.
يتم تحضير الزعفران بالعسل عن طريق ما يلي :
- تحضير عشرون مللي جرام من الزعفران العضوي.
- نضيف ملعقتين من العسل على الزعفران.
- ويستهلك الخليط مرة واحدة يومياً.
فوائد الزعفران
للزعفران العديد من الفوائد التي ينبغي علينا ذكرها في النقاط التالية :
- يعمل على التخلص من سموم الجسم.
- مضاد قوي للأكسدة فيحمي القلب وأعضاء الجسم الأخرى.
- مكافح للاكتئاب والقلق.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي.
- نظم ضغط الدم.
- انتاج خلايا الدم لاحتوائه على الحديد.
- مفيد للبشرة والجلد لزيادة نضارتها وترطيبها والتخلص من البثور.
وبذلك فقد تعرفنا على طريقة شرب الزعفران وكيفية إضافته للأطعمة المختلفة كما بينا فوائده للجسم لذلك يجب تحضيره باستمرار لتدعيم الصحة.
