منذ سنوات طويلة كان الناس حول العالم يقومون بتخمير الأطعمة المختلفة للحصول على الخل مثل العنب والتفاح والبطاطس وغيرها، ولكن الآن أصبح من السهل الحصول على أنواع متعددة من الخل فهي متوافرة في السوبر ماركت، وقد يتسائل البعض ايهما أفضل خل التفاح أم خل العنب فتابعونا لتععرفوا على الأجابة.
ايهما أفضل خل التفاح أم خل العنب
- يحتوي خلالتفاح على كمية منخفضى من حمض الاستيك عند مقارنته بخل العنب.
- لخل العنب قدرة أقل في عملية حرق الدهون.
- كثافة خل التفاح أعلى بكثير من خل العنب في المعدلات الخاصة بنقل الدهون ومستويات الكوليستيرول.
- كلاهما من أنواع الكحوليات.
- يتم استخراج خل التفاح من تخمر عصير التفاح أما خل العنب فيتم استخراجه من تخمر عصير العنب.
أهم فوائد الخل
الخل من المواد المفيدة للجسم بصورة عامة وذلك نظرا لما يلي:
- يعتبر من الطرق التي تستخدم لخسارة الوزن الزائد، حيث ينصح بتناول ملعقة شاي من خل التفاح على كوب ماء دافئ مع إضافة ملعقة من العسل الأبيض.
- يتم استخدام كمادات خل التفاح للقدمين عند انتفاخهما أو وجود ورم بهم، وكذلك لعلاج حالات الدوالي.
إقرأ ايضاً : فوائد الخل لتنظيف الجسم | تعرف على فوائد الخل ألابيض للجسم
- يعتبر الخل مفيد لتقليل آلام القدمين بعد المشي لفترة طويلة، فعند وضع القدم في إناء به خل وملح وماء دافيء يشعر الإنسان بالراحة.
- يتم استخدامه في علاج لدغات الحشرات عن طريق دهن نقطة خل على مكان لدغات الحشرات.
أضرار الخل
على الرغم من فوائد الخل التي قمنا بذكرها إلا أن له بعض الآثار الجانبية من أهمها نذكر:
- يعتبر حمض الخليك الذي يعتبر المكون الأساسي للخل من أهم أسباب تهيج المعدة وقد يتسبب في فقدان المخاط الذي يقي المعدة مما يؤدي إلى زيادة فرص الإصابة بالقرح.
- يتدخل الخل في عملية الهضم وبالتالي يؤدي ذلك إلى حصول الجسم على تغذية أقل وتدخل الشوائب إلى مجرى الدم.
- تحتوي الأغذية التي يتم تخميرها على كمية مرتفعة من مادة التيرامين والتي تساهم في رفع ضغط الدم وكذلك آلام المفاصل.
في النهاية نكون قد أجبنا معكم على ايهما أفضل خل التفاح أم خل العنب وفوائد الخل وأضراره.
