البنجر أو الشمندر هذا النبات الجذري الغني بالعديد من الفيتامينات، فهو غني بالحديد والبوتاسيوم والفوليك أسيد وغيرها من الفيتامينات، بالإضافة إلى إحتوائه على الألياف، ومن خلال المقال سنتعرف معا على فوائد البنجر واضراره فتابعونا.
فوائد البنجر واضراره
لا يحتوي النبات على معدلات مرتفعة من السعرات الحرارية، والجدير بالذكر أنه من الممكن استخدام النبات بأكثر من طريقة، يمكن شرب عصيره أو تناوله بصورة طازجة مضافا لنوع السلطة التي تفضلها، ويمكن أن يتم سلقه ويفضل على البخار حتى لا يفقد عناصره الغذائية، أما عن فوائده واضراره هذا ما سنتعرف عليه فيما يلي:
فوائد استخدام نبات البنجر
يحتوي النبات على فيتامينات منها الصوديوم والماغنسيوم، كما أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة، ومن فوائد استخدامه على صحة وسلامة الجسم ما سنقوم بذكرها فيما يلي:
- يقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يحافظ على معدلات السكر بالدم ثابتة.
- يقلل من مخاطر التعرض للسكتات الدماغية.
- من أكثر النباتات التي تقلل من نسب الالتهاب بالجسم.
- يساهم في التحسين من قدرة الجسم خاصة للأشخاص الذين يمارسون أنشطة رياضية.
- عصير النبات خلال فترات الصباح يمد الجسم بالقدر الكافي من الطاقة التي يحتاجها لبدء يومه.
- علاج لحالات الإمساك المتكررة.
- يحسن من عملية الهضم.
إقرأ ايضاً : فوائد البنجر للبشرة والشفايف | تعرفي على طريقة استخدام البنجر للبشرة والشفايف
- يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات الموجودة في الطعام.
- يحمي من الإصابة بأمراض الخرف والتي تتزامن مع تقدم السن ويصاب بها عدد كبير من الأشخاص.
- تناوله خلال فترات الحمل يحمي الجنين من العيوب الخلقية.
- يحمي الجسم من الإصابة بالأنيميا.
- يقلل من معدلات الاصابة بالاورام السرطانية.
- يعمل على خفض معدلات الكوليسترول بالدم.
- يقي العين من الإصابة بالكثير من الأمراض.
أضرار استخدام نبات البنجر
استخدام النبات بكميات مبالغ فيها وتزيد عن الحصة المسموح بها يوميا، ينتج عنها الإصابة ببعض الأعراض، ومن تلك الأعراض التي سنقوم بذكرها فيما يلي:
- التغير في لون البول حيث يميل للاحمرار.
- الإصابة بحصوات في منطقة الكلى.
- التعرض لارتفاع معدل السكر بالدم.
- الإصابة بمرض النقرس.
وفي ختام المقال نكون بذلك قد تعرفنا على فوائد البنجر واضراره، حيث يمتاز النبات بالكثير من الفوائد، أما أضراره تنتج من الإفراط في استخدامه.
