الذرة المقلية أو ما يعرف بالفيشار يعتبر من أشهر الوجبات الخفيفة المعروفة على مستوى العالم والتي يعشقها الكثيرين، ويتناولها البعض كبديل لرقائق البطاطس المقلية، وقد أثبتت العديد من الأبحاث التي أجريت مؤخرا أن للفيشار أهمية كبيرة للجسم، وسوف نقوم معكم من خلال المقال التالي بعرض أهم فوائد الذرة المقلية للجسم فتابعونا.
أهم فوائد الذرة المقلية أو الفيشار
- يساهم الفيشار بصورة كبيرة في خسارة الوزن الزائد، خاصة عندما يتم تحضيره في الميكروويف دون أن يتم استخدام الزبدة أو الزيت.
- يساهم الذرة المقلية في حماية القلب من الإصابة بأمراض القلب خاصة تسارع النبضات.
- يساهم الفيشار في الحماية من الإصابة بالأورام السرطانية.
- يساعد الفيشار على الحفاظ على نضارة البشرة.
- يعتبر من الأغذية المفيدة لمرضى السكر لأنه لا يحتوي على سكريات ضارة بالجسم.
- يساهم في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
- تساهم في تجديد الخلايا الداخلية للجسم.
- يحمي خلايا المخ من التعرض إلى التلف.
إقرأ ايضاً : هل نشا الذرة يسمن | تعرف علي اهم فوائد وأضرار استخدام نشا الذرة
- يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساهم في إتمام عملية الهضم بصورة صحيحة.
- يساعد على تخليص الجسم من السموم عن طريق التخلص من الفضلات.
- يقي من الإصابة بمرض الزهايمر.
- يساعد على ضبط ضغط الدم.
أضرار الذره المقلية
- عند إضافة صبغات الأطعمة فإن ذلك قد يزيد من فرص الإصابة بالأورام السرطانية.
- يصيب القصبة الهوائية بالتهابات متكررة.
- في حالة الإفراط في تناول الفيشار فإن ذلك يزيد من معدلات السكر في الدم، ولذلك ينصح مرضى السكر بأن يتم تناوله بكميات محددة وعدم إضافة الزيدة أو السكريات.
- الغاز الذي ينتج عن قلي الذرة يعتبر من الغازات السامة عديمة الرائحة والذي يسمى أكسيد النيتريك، والذي قد يسبب تلف في خلايا العين.
- الغاز الذي يتصاعد خلال قلي الذرة قد يصيب الجهاز التنفسي بالتهابات شديدة خاصة عند استنشاق كمية كبيرة منه، ولذلك ينصح بالابتعاد عنه خلال القلي حرصا على الجهاز التنفسي خاصة لمن يعاني من الحساسية.
في الختام نكون قد قمنا بعرض أهم فوائد الذرة المقلية وكذلك أضراره للجسم، وننصح على أي حال عدم الإفراط في تناوله حرصا على الصحة.
