منافع الخبيزة متعددة للإنسان حيث تحتوي على العديد من المكونات التي تمد الجسم بالعناصر الأساسية المهمة مثل الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والحديد ومجموعة آخرى من الفيتامينات، والخبيزة عبارة عن نبات عشبي له أوراق دائرية و مجنحة ومسننة، ولها أزهار بنفسجية، وساق طويل مكسي بالشعيرات، كما يطلق عليها أبضًا الخبازة البرية أو الخبازي، والموطن الأصلي لها هو المغرب العربي ومصر وغيرها من المناطق الآخرى.
منافع الخبيزة للإنسان
نبات الخبيزة له العديد من الفوائد حيث يساعد على علاج التهابات الحق وكذلك الكحة الجافة وغيرها من الفوائد الأخرى التي تقدمها لجسم الإنسان والتي تكون كالتالي:
- لا يعمل نبات الخبيزة كمهدئ للسعال فقط ولكنه أيضًا يساعد على طرد البلغم بشكل فعال.
- كما يساعد على علاج التهاب الغشاء المخاطي الموجود في البلعوم.
- يعزز نبات الخبيزة أداء الرئة ويساعد في علاج انتفاخ الرئة والعديد من أمراض الصدر الأخرى، ومن بينهم مرض الربو حيث يساعد على التخفيف من نوبات ذلك المرض.
- كما يعتبر مدر طبيعي للبول ومسكن للألام المصاحبة للتبول وتساعد في علاج المسالك البولية.
- يعمل على خفض الحمى ويستخدم كملين آمن للأطفال.
- يعمل على خفض ضغط الدم.
- كما يمكن استخدام ذلك النبات كدهان للعلاج من الكثير من الأمراض الخارجية الجلدية كالدمل، أو لدغات الحشرات، أو تطهير القروح والجروح، ويستخدم أيضًا على هيئة كمادة للتخفيف من التهاب الجلد، أو التهاب الجفن.
طريقة عمل الخبيزة
تتعدد الطرق التي يمكن أن نحضر بها طبق الخبيزة الرائع، ويمكنك تحضيره بتجهيز المكونات واتباع الخطوات التي سنقوم بتوضيحها كالتالي.
المكونات
يمكن تحضير طبق الخبيزة بعد تجهيز المكونات التالية:
- ربطتين خبيزة مع الساق.
- ربطة كزبرة.
- فصين ثوم مهروسين.
إقرأ ايضاً : فوائد الخبيزة للالتهابات النسائية | تعرفي على كيفية استخدات الخبيزة لعلاج الالتهابات النسائية
- مرقة دجاج.
- ملعقة أرز تم طهيه مسبقًا.
- ملعقة من السمن.
- ملعقة كزبرة ناشفة.
- ملح وفلفل أسمر.
طريقة التحضير
بعد تجهيز المكونات السابق ذكرها نبدأ في تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:
- بعد غسل أوراق الخبيزة، نبدأ في سلقها مع الكزبرة الخضراء.
- بعد ذلك تخرجها من ماء السلق ونقوم بتصفيتها وتترك حتى تبرد.
- ثم توضع في الخلاط بالإضافة إلى الشوربة.
- توضع على النار حتى تبدأ في الغليان، نقوم بإضافة ملعقة الأرز إليها وتترك حتى تغلي.
- أثناء فترة غليانها نبدأ في تجهيز الطشة بوضع الثوم في السمن وإضافة الكزبرة والفلفل الأسمر والملح إليه ثم تقليبه حتى يأخذ لون ذهبي.
- في النهاية نضيف الطشة إلى الخبيزة ونتركها حتى تنضج معًا وتقدم ساخنة.
هكذا نكون قد قمنا بتوضيح منافع الخبيزة المتعددة لجسم الإنسان، وعرض مختصر لطريقة تحضير طبق الخبيزة الشهي الذي يحبه العديد من أفراد الأسرة، مع تمنياتنا بأطباق شهية وصحة دائمة.
