يمنع الأشخاص المتبعين نظام الكيتو للتخلص من الوزن الزائد عن تناول النشويات، ويحتل الخبز والمعجنات رأس هذه القائمة الممنوعة، ويسأل الكثير من الأشخاص عن بدائل الخبز التي يسمح بها، ولكن هل خبز الشعير مسموح في الكيتو دايت، هذا ما سنقوم بالإجابة عنه من خلال المقال فتابعونا.
هل خبز الشعير مسموح في الكيتو دايت؟
- الجدير بالذكر كون النبات من الحبوب الكاملة، تلك الحبوب تحتوى على نسبة كبيرة من المركبات النشوية.
- لذلك لا يعتبر استخدامه ضمن الخيارات المتاحة في هذا النظام.
- من الممنوعات أيضا جميع مشتقات القمح من برغل وشوفان وغيرها.
بدائل الخبز في الكيتو
تتعدد الخيارات المستخدمة في هذا النظام كبديل للخبز، حيث تختلف المكونات المستخدمة في التحضير، ومن تلك البدائل التي نعرضها فيما يلي:
أولا: الخبز السحابي
يعتبر هذا النوع من الخبز ما ينصح به أخصائي التغذية، خاصة للأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو، كما أنه يساعد في الحفاظ على سلامة الجسم.
طريقة إعداد الخبز السحابي
يمكن تحضير هذا النوع من الخبز من خلال اتباع الخطوات والمقادير التي سنقوم بذكرها فيما يلي:
- قم بفصل عدد ثلاثة أصفر بيض، يضاف لها الجبن الكريمي ورشة من الملح مع الخفق.
- في وعاء آخر قم بالخفق الجيد للبياض.
إقرأ ايضاً : هل خبز النخالة مسموح في الكيتو | تعرفي على طريقة عمل خبز النخالة
- امزج الخليطين السابقين معا، ومن ثم ضعه في صينيه الكاب كيك أو في ورق الزبد المخصص له.
- ندخله الفرن حتي تمام النضج على حرارة متوسطة.
- يراعى أن يكون الفرن ساخن قبل إدخال الخبز.
ثانيا: شرائح الباذنجان
يعتبر النبات بديل ممتاز للعيش، بالإضافة إلى أنه منخفض السعرات الحرارية ويعطي شعورا بالشبع.
طريقة تحضير شرائح الباذنجان
- يقطع النبات لحلقات ويغسل جيدا بالماء والملح.
- يمكن إضافة البهارات المفضلة لك، ويرش عليه المادة الدهنية.
- يوضع في صينية ومن ثم يدخل الفرن.
- بعد تمام النضج وتركه يبرد يمكنك استخدامه.
وفي ختام المقال نكون بذلك قد تعرفنا على إجابة السؤال عن هل خبز الشعير مسموح في الكيتو دايت، كما تعرفنا على البدائل التي يسمح بتناولها.
