فوائد اللب الخشب لا تحصى ولا تعد، ويعرف اللب الخشب بأنه بذور اليقطين بعد تحميصها وتمليحها، وقد ذكر اليقطين في القرآن الكريم لفوائده الكثيرة، وتشترك بذور اليقطين مع ثماره في نفس الفوائد بل تتميز أكثر بأنها الجزء الذي يستخرج منه الزيت الذي يستخدم كنوع من العلاج.
فوائد اللب الخشب
تعدد فوائد اللب الخشب للجسم وللوقاية من العديد من الأمراض، وتتمثل تلك الفوائد تفصيلياً في ما يلي :
- يستخرج من اللب الخشب الزيت المعروف بزيت بذور اليقطين، وهو من أفضل أنواع الزيوت الطبيعية التي تحتوي على الأحماض الدهنية الغير مشبعة مثل الأزميجا3.
- يحتوي زيت اللب الخشب على عنصر اليود وبعض مضادات الأكسدة الهامة لصحة القلب والشرايين والجلد.
- تعد بذور اللب الخشب من أهم مصادر البروتين النباتي عالي الجودة كما أن محتواه الأساسي من الأحماض الأمينية عالي جداً، حيث أنه يحتوي على 17 نوع من الأحماض الأمينية، منها 9 أنواع أساسية لا يستطيع الجسم انتاجها.
- تحتوي بذور اليقطين على عنصر البوتاسيوم الهام والضروري للجسم، وعندما تحتوي الموزة الصغيرة على 358 مللي جرام من البوتاسيوم يكون نسبة الموجود في 100 جرام من اليقطين عشرة أضعاف تلك النسبة.
إقرأ ايضاً : فوائد اللب الابيض | تعرف على فوائد اللب الأبيض المذهلة وخاصة للرجال
- يعمل عنصر البوتاسيوم على مقاومة ارتفاع ضغط الدم كما يحمي من الجلطات، بالإضافة إلى احتواء هذه البذور على الزنك والمغنسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز.
القيمة الغذائية في اللب الخشب
يعرف اللب الخشب بأنه أحد بذور المحاصيل الزراعية التي يتم زراعتها في مصر وغيرها من البلدان ويسمى القرع العوام، ويزرع هذا القرع بغرض الحصول على الثمار كما يستخرج منه البذور والتي يتم تجفيفها وتحميصها وتناولها مملحة للتسلية والاستفادة من الفيتامينات التي بها ومن فوائده.
- يحتوي على الألياف والدهون والكالسيوم وبذلك فهو يعد خيار رائع لمن يريدون تخسيس الجسم أو الأشخاص الذين لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامينات والبروتينات والفسفور بالإضافة لغيرها من الفوائد الطبية، ويساعد البروتين على مد الجسم بالطاقة اللازمة للبناء.
- تعد بذور اليقطين المجففة أو اللب الخشب مفيدة بشكل كبير حيث أنها مدرة للبول كما أنها مفيدة لصحة الكبد وتعالج حالات الجفاف الناتجة عن الإسهال بالإضافة لعلاج الإمساك.
- يساعد اللب الخشب على الاسترخاء ومفيد في الاضطرابات البولية.
- يعتبر فاتح للشهية ومزيل للاضطرابات النفسية.
وبعد أن تكلمنا عن فوائد اللب الخشب وأهميته للجسم، ينبغي علينا شراؤه من المتاجر الخاصة به، وتناوله في المساء أو الصباح للحصول على الفوائد العديدة.
المصدر: ويكيبيديا
