الهندباء عشبة هندية، لونها أخضر زاهي استعملها المصريون القدماء لعلاج الكثير من الأمراض، وهي عبارة عن عشب أخضر يشبه الجرجير ولكن أوراقها صغيرة كما تمتاز العشبة بوجود زهرة صفراء، وعشبه الهندباء تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، لذلك نود التعرف على فوائد عشبة هندباء.
فوائد عشبة هندباء
فوائد عشبة هندباء متنوعة ما بين الفوائد الصحية والتجميلية، حيث تدخل العشبة في علاج الكثير من الأمراض، كما تدخل في صناعة بعض العقاقير الطبية، لاحتوائها على التالي:
- مضادات الأكسدة التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.
- تعمل عشبة الهندباء على التحسين من مستويات السكر في الدم من خلال العمل على تحسين عمل البنكرياس في إفراز الأنسولين الذي يعمل على التقليل من مستويات السكر في الدم.
- تساعد عشبة الهندباء على التقليل من ضغط الدم المرتفع، حيث تعمل على التقليل من اندفاع الدم في الأوردة والشرايين، ولذلك يحذر استعمالها في حالات الإصابة بالضغط المنخفض.
- تعمل على التحسين من عمليات الهضم في الجسم، حيث تساعد في رفع معدل الحرق داخل الجسم، وبالتالي تساعد في خفض الوزن.
- تعمل هذه العشبة على مقاومة ظهور الخلايا السرطانية وانتشارها في الجسم.
اقرا ايضا : فوائد مشروب النعناع | تعرف على فوائد مشروب النعناع لصحة القلب والجسم
- ترفع عشبة الهندباء من كفاءة وظائف الكبد، حيث تعمل على التحسين من وظائف الكبد ومساعدته على التخلص من السموم وطردها من الجسم بشكل نهائي.
- فوائد عشبة هندباء التجميلية، أنها تساعد على تجديد خلايا الجلد وتجعل البشرة نضرة ومشرقة، بالإضافة لأنها تحمي الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
طريقة عمل مشروب الهندباء
يمكن تناول عشبة الهندباء بأكثر من طريقة سهلة، ومن بين هذه الطرق ما يلي:
- مشروب الهندباء، حيث يتم نقع أوراق الهندباء الخضراء الطازجة في ماء مغلي لمدة ليلة كاملة، ثم يتم شرب هذا الماء في اليوم التالي، ويمكن إضافة العسل أو النعناع للماء.
- يمكن تقطيع أوراق الهندباء الخضراء مع السلطة مثل الجرجير و الخس أو غيرها.
- يمكن تجفيف الهندباء، وشربها مغليه مثل القرفة أو الشاي.
فوائد عشبة الهندباء للجسم كثيرة، لذلك ننصح باستخدامها للاستفادة منها بكميات متساوية دون الإفراط في ذلك.
