الشوفان معروف بفوائده العظيمة وقيمته الغذائية العالية، لكن ماذا إذا تم استخدامه لصنع خبز الشوفان كبديل للخبز العادي المصنوع من الدقيق العادي، لكن هل خبز الشوفان ينحف حقا ويسبب خسارة الوزن؟ هذا ما سنتعرف عليه من خلال المقال التالي.
هل خبز الشوفان ينحف؟
من الممكن استخدام خبز الشوفان بدلا من الخبز العادي لزيادة القيمة الغذائية والحصول على سعرات حرارية أقل فهل يمكن استخدام خبز الشوفان للتنحيف؟ تابع النقاط التالية لتعرف اكثر:
- إذا أردت صنع خبز الشوفان كبديل للخبز الأبيض فأنت بذلك تحصل على سعرات حرارية أقل حيث تمثل شريحة رقيقة من خبز الشوفان 73 سعر حراري.
- يساعد خبز الشوفان على الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول الكثير من الطعام والوجبات خاصة تلك التي تكون بين الوجبات الأساسية.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف ونسبة قليلة من الكربوهيدرات مما يجعله الأفضل لإنقاص الوزن.
- عند اتباع حمية غذائية معينة لإنقاص الوزن فإن استخدام خبز الشوفان يمد جسمك بالطاقة والقوة وما يلزمه من فيتامينات ومعادن حتى لا تشعر بالضعف عند خسارة الوزن.
- إذا اعتمدت على خبز الشوفان بدلا من الخبز الأبيض سيجعلك ذلك تتناول كمية أقل من الخبز وشعور سريع بالامتلاء والشبع لفترة طويلة خلال اليوم.
طريقة عمل خبز ألشوفان للتنحيف
طريقة إعداد خبز الشوفان يشبه إلى حد كبير طريقة إعداد الخبز العادي وهي كالاتي :
المقادير :
- 6اكواب دقيق لجميع الأغراض
- 1/4 كوب سكر بني
- 3 كوب شوفان
إقرأ ايضاً : هل الشوفان ينحف البطن | هل الشوفان يساعد على إنقاص الوزن ام انه غير مفيد؟
- 4.5ملعقة صغيرة خميرة
- 1.5كوب ماء حسب الحاجة.
- 1 ¼ كوب حليب منزوع الدسم.
الخطوات
- في وعاء كبير مناسب ابدأ بخلط 3اكواب من الدقيق مع كمية الشوفان وباقي المكونات الجافة.
- وقم بتدفئة الماء واللبن لدرجة حرارة 120-130.
- ثم أضف الماء والحب على المكونات الموجودة بالوعاء ونبدأ بالخلط لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يتماسك العجين .
- ثم اتركها لتهدأ بضع دقائق ثم ابدأ بتشكيلها لكرات حسب الحجم المناسب لك وبعد الانتهاء قم بتغطيتها وضعها في مكان دافئ لتصل لمرحلة التخمير لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- ثم تقسم العجين مرة أخرى لنصفين كل نصف يشكل على هيئة رغيف طويل وتترك لتخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- يسخن الفرن لدرجة حرارة 375 وابدأ بتسوية خبز الشوفان لمدة 45-50 دقيقة.
لا يقتصر تناول خبز الشوفان عند الرغبة في إنقاص الوزن فقط لكنه مفيد جدا وغني بالفيتامينات والعناصر وقيمة غذائية عالية يمكن للشخص العادي تناوله .
