يعتبر الباربا أو البنجر أو الشمندر واحدا من أهم أنواع الخضروات التي تستخدم في علاج فقر الدم، وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تقوم برفع نسبة الهيموجلوبين في الدم، وسوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال فوائد الباربا لفقر الدم وطريقة استخدامه في العلاج فتابعونا.
فوائد الباربا لفقر الدم
يعتبر الباربا من أهم الأطعمة الصحية التي تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى الكثير من العناصر الضرورية المهمة للجسم، بالإضافة إلى أن طعمه مرغوب فيه ويمكن إضافة أكثر من مذاق عليه.
يحتوي عصير الباربا على كميات كبيرة من الحديد، والذي يساعد الجسم في الحصول على كمية كبيرة منه والوقاية من الإصابة بالأنيميا ومنع إصابته بفقر الدم والعمل على تجديد خلايا الدم، وذلك لأنه يحتوي على فيتامين ج والذي يعمل على تعزيز الجسم على امتصاص الحديد بصورة ممتازة.
أهم العناصر الموجودة في عصير الباربا
- يحتوي كوب من عصير الباربا أو الشمندر على 58.5 سعر حراري.
- بالإضافة إلى أنه غني بعدد كبير من العناصر والفيتامينات الهامة مثل الحديد والبوتاسيوم والألياف والكربوهيدرات.
اقرا ايضا : علاج فقر الدم بالاعشاب | تعرف على اهم الاعشاب التي تعالج فقر الدم نهائيا
- بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الماء.
- ولكي يحصل الإنسان على كافة العناصر الغذائية الموجودة بالباربا ينصح بأن يتم تحضير العصير من الشمندر النيء بدون أن يتعرض إلى الحرارة أو الشوي، حيث أثبتت الدراسات أن الحرارة تعمل على تكسير بعض المكونات مما يعمل على تقليل الفائدة الصحية له.
فوائد عصير الباربا
- يعمل عصير الباربا على فتح الشهية.
- ويقلل من حدوث اضطرابات في الدورة الدموية.
- كما أنه يعمل على تقليل ارتفاع ضغط الدم عن طريق المساعدة في ترسيب الكالسيوم والعمل على توسيع الأوعية الدموية.
- كما أنه يقى الإنسان من الإصابة بتصلب الشرايين ويحمي من الإصابة بالجلطات.
- ويساهم في التخلص من السموم الموجودة في الدم.
طريقة تحضير عصير الباربا
يتم تحضير عصير الباربا عن طريق عصر جذور الباربا عن طريق الخلاص، حيث ينصح بتناول كوب منه بصورة يومية صباحا مع وجبة الإفطار، حيث يساهم ذلك في تحسين عدد كرات الدم الحمراء الموجودة في الدم.
قمنا معكم من خلال هذا المقال بعرض فوائد الباربا لفقر الدم وطريقة تحضير العصير الخاص به وكذلك أهم العناصر الموجودة فيه.
