فوائد الكمون البلدي أو الشعبي متعددة، بدليل استخدمها في كثير من الحضارات على نطاق واسع، فقد استخدم في شبه القارة الهندية منذ عصور، وهو مصدر غني بالحديد لمن يعانون بفقر الدم، وللنساء الحوامل والمرضعات، كما أن له خصائص مطهرة تساعد في علاج نزلات البرد، ويفيد الجهاز الهضمي.
فوائد الكمون البلدي
الكمون أو ماء الجيرا موجود في الوصفات البلدية منذ القدم، فالنساء تستخدم ماء الكمون للأطفال قبل النوم ليساعد الأطفال على التخلص من الانتفاخ والنوم في هدوء.
- كما لا يمكن الاستغناء عن مسحوق الكمون في الطعام، فرشة مسحوق الكمون في كثير من الأطعمة لا يمكن الاستغناء عنها، مثل طبق السلطة.
- ولقد أثبتت الدراسات أن الجسم يستفيد من استخدام الكمون في الطعام وغالبا هو آمن ولا يضر بالجسم.
ما هي فوائد الكمون
يتميز الكمون بخصائص ومكونات عكف عليها كثير من الباحثين وتم التوصل لفوائده في عدة حالات منها:
- بذور الكمون تحتوي على خصائص تفيد الجهاز الهضمي وتمنع عسر الهضم.
- مكونات الكمون من مضادات الأكسدة تجعله عنصرا هاما في منع وجود الكوليسترول الضار بالجسم.
- تساعد بذور الكمون وما فيها من زيوت على صحة الجهاز التنفسي، فتقل حدة نوبات الربو، والسعال وكذلك نزلات البرد.
- يستخدم الكمون للرجيم لأن ما به من سعرات حرارية قليل، وما به من ألياف يساعد على الهضم والتمثيل الغذائي.
- تظهر فوائد الكمون البلدي بإفراز إنزيمات البنكرياس وتقويتها على العمل، وتستطيع امتصاص العناصر الغذائية اللازمة للجسم من الطعام.
لمعرفة معلومات اكثر عن هذا الموضوع اقرا | فوائد سف الكمون على الريق | تخلص من الربو والبرد والبلغم والمخاط نهائيا
- يساعد ماء الكمون الكبد على طرد السموم من الجسم.
- يتخلص الكمون من الحموضة بشكل فوري، ولعل السبب في ذلك يرجع لقدرة الكمون على الهضم.
القيمة الغذائية للكمون
- اغلي حفنة من بذور الكمون في مقدار مناسب من الماء، ثم تصفى، وتحلى بالعسل ويضاف لها عصير الليمون أو لا حسب الرغبة.
- ولزيادة القيمة الغذائية يمكن إضافة الحليب، فهذا المكون له قيمة غذائية عالية في كوب الكمون.
- تناول الكمون البلدي آمن تماما على الصحة ولكن يلزم وضعه بكميات قليلة في الطعام، أو الاعتدال في شرب مغلي الكمون، فهو يفيد كل أجهزة الجسم.
