فوائد ذرة الفشار عديدة وهامة لصحة الإنسان، ويعد الفشار أحد المسليات والأطعمة الخفيفة المصنوعة من الذرة الأصفر، ويعتبر طعام غني بالمغذيات المختلفة، وفي بعض الأحيان للأسف يتم تحضيره بالدهون أو السكر أو الملح، مما يتسبب في أضرار للصحة، ولمعرفة فوائد الفشار تابع قراءة المقال.
فوائد ذرة الفشار
يحتوي الفشار على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان، وتتمثل هذه الفوائد في :
- الفشار غني بمضادات الأكسدة.
مثل مادة البوليفينول التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة والتي تتسبب في الإصابة بالسكري، وترتبط فوائد مضادات الأكسدة أيضاً بتحسين تدفق الدم أو الدورة الدموية في الجسم، كما تفيد في تعزيز صحة المعدة والجهاز الهضمي، وتقلل من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان. - يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
كل 100 جرام من الفشار يحتوي على 15 جرام من الألياف الغذائية، وتعد الألياف مفيدة من أجل تقليل خطر الإصابة بأمراض السمنة والسكري من النوع الثاني، وتساهم في فقدان الوزن، كما تحسن من عمل الجهاز الهضمي.
إقرأ ايضاً : فوائد الفشار للرجال | تعرف على اهم فوائد الفشار والقيمة الغذائية له
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
نظراً لاحتوائه على الالياف فهو يسبب الشعور بالشبع لفترة أطول، وبذلك فهو يقلل من السعرات الحرارية المتناولة طوال اليوم، وقد قامت إحدى الدراسات بعمل تجربة تتمثل في تناول فشار أو شيبس ولوحظ أن 15 سعر حراري من الفشار أشبع من 150 سعر حراري من الشيبس.
الفشار الجاهز هل هو مفيد للصحة أم ضار ؟
يفضل عدم تناول الفشار الذي يحضر في المايكروويف أو الفشار الجاهز لأنه يحتوي على مادة كيميائية تتسبب في مشاكل صحية من أهمها، قصور الانتباه وفرط الحركة، انخفاض وزن الجنين للأم الحامل، وجود مشاكل في الغدة الدرقية.
كيفية صنع الفشار الصحي
يمكن صنع الفشار بطريقة صحية لتجنب أضراره، وتتمثل هذه الطريقة في:
- وضع ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون.
- نصف كوب من ذرة الفشار.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- يوضع ذرة الفشار على الزيت في وعاء يوضع على النار.
- يغطى الوعاء جيداً حتى لا يطير الفشار.
- جعل النار هادئة.
- عندما تتوقف فرقعة الفشار يوضع في وعاء نظيف ويرش عليه الملح.
بذلك فنحن تعرفنا على فوائد ذرة الفشار، وكيفية تحضيره بشكل صحي، وتجنب شراء الجاهز منه، لذلك يجب تناوله بالطريقة الصحية لتجنب زيادة الوزن والإصابة بالأمراض.
