هل الملوخية ترفع السكر يسأل بعض الناس عن الملوخية وعلاقتها برفع نسبة السكر في الدم أو خفضه، وتعد الملوخية من النباتات الخضراء الورقية التي تستخدم كوجبة كاملة بالحديد ولها مذاق مميز بفضله الناس في كل أنحاء العالم، ولكن هل هي ترفع نسبة السكر في الدم أم أنها إشاعات ؟ هذا ما سوف نجيب عليه الآن.
هل الملوخية ترفع السكر؟
تستخدم الملوخية كوجبة غذائية بجانب الأرز أو المعكرونة أو المحشي، واللحوم وغيرهم من الأطعمة الأخرى وتتميز بغناها بالفيتامينات والمعادن الصحية، واحتوائها على الألياف يجعلها تحافظ على مستويات مستقرة من السكر في الدم، ومن فوائدها أيضاً ما يلي :
- تعمل الملوخية على منع ارتفاع أو انخفاض الأنسولين التي يمكن أن تسبب مشاكل خطيرة لمرضى السكري، وتعمل الألياف في الملوخية على امتصاص الجلوكوز في الدم ببطء لأن الألياف عبارة عن مواد يمكن هضمها ولا تتطلب الأنسولين.
- وجدت الدراسات أهمية الملوخية لخفض ضغط الدم المرتفع أو يخفض الكوليسترول أو الدهون الثلاثية، كما أنها تحتوي على نسبة جيدة من الحديد وهي مكونات أساسية في انتاج خلايا الدم الحمراء، وتعني ارتفاع مستويات الحديد انخفاض نسبة الإصابة بالأنيميا.
- تساعد الملوخية على تنشيط الدورة الدموية في الجسم بفضل الفيتامينات والمعادن التي بها مما يعزز مستويات الطاقة في الجسم.
إقرأ ايضاً : هل الجوافة ترفع السكر | تعرف على أهم فوائد الجوافة لمرضى السكري
- تعمل الملوخية أيضاً على التخلص من مشاكل النوم لأنها تساعد الجسم على الاسترخاء، لذلك يمكن لأي شخص أن يتناول كوب دافئ من الملوخية قبل الخلود للنوم للحصول على الاسترخاء والنوم الهادئ.
فوائد الملوخية الخضراء
- تعمل الملوخية على تعزيز صحة القلب
حيث أن محتواها العالي من البوتاسيوم يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم مما يحسن من صحة القلب كما أن محتواها من الألياف يعزز عمل الجهاز الهضمي ويتخلص من الكوليسترول الضار. - الوقاية من هشاشة العظام
تقي الملوخية من هشاشة وكسر العظام، بسبب محتواها العالي من المعادن المختلفة مثل الفسفور والحديد والكالسيوم والسيلينيوم ومضادات الأكسدة وكل ذلك يلعب دور هام في تقوية العظام.
وبعد أن اجبنا على السؤال هل الملوخية ترفع السكر يمكن لكل سيدة أن تحضر الملوخية بشوربة الدجاج أو اللحم بجانب اللحوم أو الدجاج والاستفادة من فوائدها الصحية بجانب مذاقها اللذيذ
